Bratgemüse: Es ist auch sehr erfolgreich!

Bratgemüse: Es ist auch sehr erfolgreich!

Haben Sie Artischocken, Brokkoli oder Karotten gebacken? Viele Gemüsesorten verströmen auf dem Grill ein ganz besonderes Aroma. Probieren Sie es aus!

 

Auch für Vegetarier ist das Gemüse auf dem Grill meist nur Fleischersatz, Ziegenkäse oder Haromi-Begleitung. Schade, denn Bratengeschmack eignet sich für eine Vielzahl von Gemüse!

 

Gemüse und Zwiebeln schmecken zum Beispiel süß, wenn sie geröstet werden, während eingelegte Brokkolischeiben nicht nur gut aussehen, sondern auch wie gebratene Schweinekoteletts schmecken. Heute möchte ich euch sieben schöne Inspirationen für das nächste Barbecue vorstellen. Ich wette, du wirst Fleisch und Käse nicht vermissen?

 

Geröstete Aubergine mit Sesam und asiatischem Balsamico Essig

Geröstete Aubergine mit Sesam und asiatischem Balsamico Essig

Gegrillte Auberginen mit Sesam und Asia-Dressing

Einfach und clever! Aubergine halbieren, in Diamanten schneiden und mit aromatischer Marinade bestreichen. Nach kurzer Garzeit in der Pfanne präsentiert der Grill (Backofen oder Gas- oder Holzkohlegrill) den letzten knackigen Touch.

 

 

Rosmarin Bratkartoffeln

Rosmarin Bratkartoffeln

Gegrillte Rosmarinkartoffeln

Bürste eine Schicht würziger Rosmarin Knoblauch Marinade, backe sie einfach und schon ist eine leckere fettarme Beilage fertig! Junge Wachskartoffeln eignen sich am besten für diesen einfachen und zarten Braten.

 

 

Gebratene Karotten

Gebratene Karotten

Gegrillte Möhren

Honig, Orangensaft, Oregano, das ist alles, was Sie brauchen, um eine köstliche Grillmarinade für Karotten zu machen! In weniger als zehn Minuten sind Karotten halbiert “kauig”.

 

Kürbis und Pfeffer für Gemüsespieße

Kürbis und Pfeffer für Gemüsespieße

Gemüsespieß mit Kürbis und Paprika

Walnusskürbis, grüner Pfeffer und Rosmarin bilden eine köstliche Kombination an dieser Schnur. Wichtig ist, dass der Grill nicht zu heiß sein sollte, damit das Kürbisfleisch gut gekocht werden kann, ohne zu verbrennen. Am besten legen Sie den Kebab nur dann auf den Grill, wenn die Holzkohle bereits sehr hell ist. Mit einem Gasgrill können Sie einfach die Temperatur senken. Schließen Sie die Grillabdeckung (falls vorhanden).

 

 

Gebratene Zwiebeln

Gebratene Zwiebeln

Zwiebeln vom Grill

Wenn rote Zwiebeln auf einem heißen Grill goldgelb geröstet werden, schmecken sie sehr weich und süß! Thymianhonig, Pfeffer und frische Kräuter machen den Geschmack noch perfekter.

 

 

Gebratene Artischocken mit Petersilie

Gebratene Artischocken mit Petersilie

Kleine Artischocken vom Grill mit Petersilie

Braucht es Zeit, Artischocken zuzubereiten? Nicht dieses Rezept! Die jungen Artischocken halbieren, auf einem heißen Grill kochen und mit Knoblauchöl und Petersilie beträufeln. Einfach und lecker!

 

Gebratener Brokkoli “Steak”.

Rezept: Gebratene mexikanische Chili Limette Brokkoli Steak Küche Rezept: Gebratene mexikanische Chili Limette Brokkoli Steak Küche

Dieses Gemüse wird nie aufhören zu überraschen! Sie können Blumenkohl nicht nur verwenden, um kohlenhydratarme Knödel, Pizza oder Reis zu machen, sondern auch hartes Gemüse eignet sich sehr gut zum Grillen! Sie können Ihre Fantasie verrückt machen mit Marinade; Wie wäre es mit harisa Chilisauce, Kreuzkümmel und Olivenöl oder Zitrone, Thymian und Knoblauch? Insbesondere Currygeschmack ist einzigartig in diskretem Gemüse.